Kategoriarkiv: Köksstök / a kitchen mess

Wokmiddag. / Wok for dinner

18 söndag Dec 2022

Posted by in Köksstök / a kitchen mess, Sådant som är gott - Good food, Vegan

≈ 6 kommentarer

Etiketter

, , , , , , ,

Gårdagens middag. Wok med röd curry, kokosmjölk, tofu, grönsaker, saffran

Vegansk morotskaka/ Vegan carrot cake

07 fredag Okt 2022

Posted by in Demokratipiloterna, Köksstök / a kitchen mess, Vegan

≈ 8 kommentarer

Etiketter

, , , , , , , , ,

I går bakade jag på jobbet. Vegansk morotskaka blev det – med frosting och rivet limeskal på. Mums! ♡

Middag: bulgur med spenat- och tofugryta.

01 onsdag Jun 2022

Posted by in Köksstök / a kitchen mess, Sådant som är gott - Good food, Vegan

≈ 4 kommentarer

Etiketter

, , , , , , , , ,

Bulgur med tomatpuré

Spenat, tofu, sojabönor, cashewnötter, valnötter, majs, oliver, paprika, zucchini.

Vegansk inspiration

31 söndag Okt 2021

Posted by in Köksstök / a kitchen mess, Sådant som är gott - Good food, Vegan

≈ 9 kommentarer

Etiketter

, , , , , , , , , , , , , , ,

Består av:

Bulgur, tomatpuré, salt

Tofu, kikärtor i soya, gurkmeja + spenat, vegan-ost

Soygurt

Grönsaker

Vegansk middag – här om dagen

15 söndag Aug 2021

Posted by in Köksstök / a kitchen mess, Sådant som är gott - Good food, Vegan

≈ 7 kommentarer

Etiketter

, , , , ,

Jag ville bara dela med mig av en god middag, som jag lagade i veckan. Ugnsbakad sötpotatis med vegansk fetaost, oumph, avokado och vegansk majonnäs. Plus lite grönsaker.

Wok-middag (vegan)

26 måndag Jul 2021

Posted by in Köksstök / a kitchen mess, Sådant som är gott - Good food, Vegan

≈ 34 kommentarer

Etiketter

, , , , , , , , , ,

Jag är nöjd med min kreativa wok! Risnudlarna är färgade med gurkmeja. Annars är det spenat, zucchini, jordnötter, sesamfrön, solrosfrön, japansk soya, tofu, kikärtor, paprika, sockerärtor, majs.

Matlagning ska vara roligt och kreativt. Jag gillar inte att gå efter recept. Det tråkar ut mig och gör mig rastlös.

… Och utanför fönstret är allt som ingenting har hänt

11 onsdag Nov 2020

Posted by in Just another day, Köksstök / a kitchen mess, Vegan, What I'm wearing

≈ 4 kommentarer

Etiketter

, ,

I natt var sömnen kanske inte toppen, men jag fick i alla fall sova lite mer än 6 timmar i sträck. Intressant? Jag vet inte, men för mig är det relevant. Jag har hunnit göra matlådor, vilket har varit en bristvara. Det blev couscous och en gryta med krossade tomater/oatly-grädde/tofu/grönkål/vegansk fetaost osv.

I’m out for now…

… Och kaffet är lika varmt, som en ugn

05 torsdag Nov 2020

Posted by in Just another day, Köksstök / a kitchen mess, Vegan

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , , , , , , , , , , , ,

Jag har nyss satt in en plåt med potatis, sötpotatis, broccoli och paprika i ugnen. Middag och matlådor.

Jag har gått runt med mensvärk och för lite sömn. Det tog 3 timmar att somna i natt. Så det blev för mycket kaffe och Naproxen. Ja, samt tamponger och bindor – för att vara övertydlig. fast jag mår ändå helt ok efter omständigheterna och är lättad över att ha veckostädningen överstökad. Oron över hur jag kommer att må och hur jag blir bemött hänger över mig nästan hela tiden – som ett grått moln, lite ihåligt och så.

Nu när städningen är över ska jag snart äta middag och kolla på Dr Phil. Sedan blir det (mer) vila. Vad ska du göra i kväll?

”Rotsaker i ugn” – my ass heller!

25 söndag Okt 2020

Posted by in Köksstök / a kitchen mess

≈ 3 kommentarer

Etiketter

, , , , , , , ,

Det är dags för matlådor inför nästa vecka, så jag körde någon typ av det folk brukar kalla ”rotsaker i ugn”. Nu har jag bara använt potatis, morötter och sötpotatis. Visste ni att sötpotatis är en ört? Hur som helst, som kryddor hade jag chiliflakes, koriander, spiskummin, örtsalt och vanligt salt. Sedan blandade jag med olivolja.

Jag är inte ett så stort fan av alla andra rotfrukter (vissa är rent av smått äckliga), så det här är första gången jag gör detta själv. Vi får se hur det blir.

Vad säger din matlåda om vem du är?

13 söndag Sep 2020

Posted by in Aspergers syndrom, Köksstök / a kitchen mess, Samhälle

≈ 8 kommentarer

Etiketter

, , ,

Jag har gjort matlådor nyss. Behovet fanns där, efter som precis alla var slut. Vad brukar ni göra för mat till era matlådor?

Nudlar med vegansk gryta med tofu,spenat m.m

Jag var tvungen att beta av både handling och matlådor. Handlingen har jag skjutit upp för länge. På eftermiddagen ska jag träffa familjen. Det var ett tag sedan vi sågs allihopa.

Tillbaka till matlådor! Vad tror ni att vilken matlåda man väljer – köpt eller hemlagad – säger något, om än lite, om vem man är som person? Jag menar inte huruvida man är köttätare eller vegan, utan fundera lite på om ens låda brukar läcka… Då berättar det kanske om att man har haft väldigt bråttom och varit tankspridd när man har fixat i ordning den. Sedan också vilken matlåda man väljer. Vad tror ni?

Islatte a la YOlanda

18 tisdag Aug 2020

Posted by in Köksstök / a kitchen mess, Sådant som är gott - Good food, Vegan

≈ 6 kommentarer

Etiketter

, , , , , ,

Nu när jag är hemma, efter en natts skitsömn, tycker jag att det vore schysst med en islatte.

thumbnail_IMG_20200818_150127

Vill du göra din egen? Blanda lite kokt vatten med snabbkaffe-pulver, så mycket som du vill ha. Sedan häll på lite kallt vatten och havredryck (eller vad du föredrar). Enjoy! (Det kalla vattnet är inget måste, fast jag har inte råd att använda så mycket havredryck).