Etiketter
Grillning på Hagaberg!
23 måndag Maj 2016
23 måndag Maj 2016
Etiketter
11 tisdag Nov 2014
Fransk kladdig chokladkaka (ur Rosendahls trädgårdcafé´s bok)
(måttinstruktionerna är en kopia från en sida på receptet på nätet http://www.alltforforaldrar.se/forumarchive/forums/viewArticles/249/2086844)
100 g smör
3 dl strösocker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
5 msk kakao
(¾ dl blå vallmofrön)
1 ½ dl vetemjöl
En nypa salt
(Blå vallmofrön till formen
alt. Ströbröd till formen)
Mina instruktioner: (eftersom jag har bakat den så många gånger!)
Smält smöret och blanda ihop med resten. Om man inte har kakao, så går det bra med O´boy.
Häll smeten i en smord form.
Grädda i ugnen på 175 grader i 20-30 minuter (det står 30 minuter i receptet, men jag tycker att det är lite väl)
25 lördag Okt 2014
Etiketter
Den här dagen känns allmänt mörk. Jag känner mig depressiv, men har ändå (tillsammans med min fd stödperson på LSS-gruppboendet) tagit mig till affären och köpt ingredienser till en lasagne. Jag av,skydde lasagne när jag var yngre, men för några år sedan gjorde jag och Y en supergod vegetarisk. I dag hade jag spenat, oliver, tomat, keso, fetaost och kikärtor i. Tror inte att jag glömde nämna något. Medan lasagnen var i ugnen kollade vi på Scrubs.
Hon fick mig på lite bättre humör i dag, fina F – min fd stödperson.
Under kvällen har jag bara läst böcker (se inlägget innan).
18 lördag Okt 2014
Etiketter
13 lördag Sep 2014
Posted in Köksstök / a kitchen mess
Etiketter
10 onsdag Sep 2014
Posted in Köksstök / a kitchen mess
Etiketter
14 lördag Jun 2014
Posted in Just another day, Köksstök / a kitchen mess
I går var det världens otursdag! Det började med att jag blev sen till att möte upp en av mina arbetskonsulenter för att gå till Strindbergsmuséet. Som tur var hann vi i alla fall till den guidade visningen som skulle vara. Själva besöket på muséet gick bra, förutom att jag glömde att gå på toaletten innan vi gick ut. Vi gick till ett café, så att jag kunde få det överstökat. Min arbetskonsulent frågade mig om jag vill ha någonting. En kaffe med mjölk, sade jag. När jag kom ut från toaletten sa hon att hon hade bråttom och gick. Kaffet låg i en kaffepress. När jag skulle hälla upp det föll nästan all kaffesump ut på bordet. Jag fick nytt kaffe. Det var knappt så att jag vågade hälla upp det igen, men det gjorde jag. Då gick det bra. Efter det gick jag till Mc Donald’s och åt. Jag beställde en fiskmeny. Hon i kassan frågade om jag ville ha en Mc Chicken. Är hon dum i huvudet? tänkte jag. Hon fikc fråga sin kollega, sedan fattade hon. Jag var redan så irriterad över allt som redan hade gått fel under dagen.
Väl hemma tog jag av mig mina förbannade skor. Jag hade gått runt med skoskav hela dagen. Dessutom har jag fortfarande ont i knäet. Efter det var det ganska lugnt. Jag åt middag. Sedan väntade jag i vad kände som en evighet på min granne här på LSS-gruppboendet, så att vi kunde baka som planerat. Till slut var hon klar med det hon skulle göra. Själva kakbaket gick bra. Vi bakade utifrån ett recept som jag fått av min mamma. Det blev en bärpaj. Resultatet blev jättebra, enligt alla som smakade. Det blev en trevlig kväll, trots allt.
I dag sov jag ganska länge. Jag har gjort mina morgonrutiner. I eftermiddag ska vi åka några stycken från boendet och spela minigolf. Det blir säkerligen kul.
Kram
04 onsdag Jun 2014
Etiketter
Publicerat av Yolanda - Aspergers syndrome - Poetry - Photography/edit - Art - Mental illness | Filed under Köksstök / a kitchen mess
21 tisdag Jan 2014
Etiketter
Nej, jag är inte död.. ;)
Allting är så rörigt just nu. Både i mitt huvud och utanför det. Jag har slutat på min praktik på demensboendet. Det fungerade inte riktigt där. I dag, alltså väldigt snabbt, var jag på ”studiebesök” på ett café tillsammans med min stödperson här på boendet. Jag ska börja där redan i morgon och är alltså en väldigt nervös tjej.
Annars då? Ja, jag drömmer (mar)drömmar varje natt och har sovit bort vissa dagar på grund av att jag har varit så trött. Jag är alltså lite allmänt sliten. I övrigt så är allt egentligen ganska bra, men jag är ändå rädd att försvinna i ett nytt skov (bipolär sjukdom).
Förövrigt så gjorde jag en så jävla god sallad i dag till middag. Den innehöll quinoa, tonfisk, bönor, tomat, gurka, avokado, olivolja plus en del frön och så. So you know.
Vi hörs.
23 måndag Dec 2013
Posted in Köksstök / a kitchen mess
Etiketter
Nu – JULGODIS!
Crunchy, Flakers Choco, strössel blandat med vit blockchoklad (smält). Klickas ut på smord plåt.
Corn flakes och crunchy blandat med ljus blockchoklad. Klickas ut på smord plåt.
Mozartkulor. Ta en bit nougat och rulla mandelmassa runt. Doppa sedan i ljus blockchoklad. Lägg sedan på smord plåt.
Corn Flakes blandat mörk blockchoklad med havssalt. Klickas ut på plåt.
Hoppas att detta inspirerar
15 söndag Dec 2013
Etiketter
Publicerat av Yolanda - Aspergers syndrome - Poetry - Photography/edit - Art - Mental illness | Filed under Köksstök / a kitchen mess
08 söndag Dec 2013
Etiketter
Det blev en lång runda på stan med brorsorna, mys! Blev lite gnälligt från vissa håll mot slutet, haha. Anyway, hela kvällen bakade jag. Sedan tittade vi på en film – jag, lillbror J, lillebror P. Jag tog mitt maninedsättande och kunde sova därefter med en sömntablett.
Nu ska vi snart fika allihopa. Mamma och pappa kom hem i natt. Vi ska äta kladdkaka med marsmallows (Rocky Road) och morotskaka. Allt är hembakt. :)
Later
25 torsdag Jul 2013
Etiketter
03 onsdag Jul 2013
Etiketter
Ångest, bär, cream cheese, Cupcakes, frosting, maränger, Stå ut i kris, vanilj
Jag har sett folk skriva på flera ställen att det blir vad man gör det till, så här är dagens muffins som jag ska bjuda boende och personal på. Detta trots att jag vaknade på fel sida. Jag kanske är i en svacka eller något, för jag har mer ångest än vanligt numera.
Well, back to the cupcakes:
Chokladmuffins med cream cheese/vanilj/strösselfrosting toppade med bär och maränger.
02 torsdag Maj 2013
Posted in Köksstök / a kitchen mess
Etiketter
Här kommer receptet på maten som jag åt på Valborg i min ensamhet, enligt önskemål.
Till 4 portioner:
1 burk kikärtor, 400 g
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
4 tomater
1 paprika
250 g spenat
2 msk rapsolja
1 1/2 tsk spiskummin
1 tsk oregano
1 tsk paprikapulver
4 msk tomatpuré
1/2 grönsaksbuljongtärning
2 krm svartpeppar
3 dl riven lagrad ost 28%
Salt
Till servering:
3 dl naturell yoghurt
Sallad:
Riven morot
Finstrimlad purjolök
Pressad citronsaft
Låt kikärtorna rinna av. Mixa hälften av kikärtorna i en matberedare.
Skala och finhacka löken och vitlöken. Skär tomaterna i mindre bitar. Strimla paprikan och spenaten.
Fräs löken och vitlöken i olja med spiskummin och tillsätt de hela kikärtorna.
Rör ner tomaterna, paprikan, spenaten och de mixade kikärtorna. Krydda med oregano, paprikapulver och tomatpuré.
Häll på 1/2-1 dl vatten och smula i buljongtärningen. Låt grönsakerna småkoka några minuter. Tillsätt svartpeppar.
Ta av grönsakerna från värmen och rör ner osten. Smaka av med salt.
Servera kikärtorna med ris eller couscous, bröd, smör, mjölk, en skål naturell yoghurt toppad med lite paprikapulver och morotssallad. Avsluta med en apelsin.
(detta recept är hämtat från ett recepthäfte jag fick när jag gick på Stockholms centrum för ätstörningar)
21 söndag Apr 2013
Posted in Köksstök / a kitchen mess
Etiketter
Japp, jag vaknade tidigt som fan idag hemma hos familjen. Kom hit igår efter att ha varit med Karin. Jag och lillebror P hade filmkväll. I dag vaknade jag ungefär vid halv sju och var speedad as hell. Då satte jag i gång projekt cupcakes. I går köpte jag ett ett ”färdigpaket”, där allt redan är blandat. Man behöver bara tillsätta smör och vatten. Det fanns en frosting med, men jag tog mig friheten att göra en till (creme cheese-frosting med rosa karamellfärg). Man fick strössel med i förpackningen, men dekorationskörsbären är mina sedan förut.
16 tisdag Apr 2013
Etiketter
Publicerat av Yolanda - Aspergers syndrome - Poetry - Photography/edit - Art - Mental illness | Filed under Köksstök / a kitchen mess
12 lördag Maj 2012
Posted in Köksstök / a kitchen mess
Etiketter
Jag flippade ur många gånger under tiden jag bakade den här kakan, men jag blev till slut ändå färdig. Det berodde nog på stressen över att pappa också var i köket då och att vi då var i vägen för varandra hela tiden. Oh well – resultat nedan. Jag vet att det inte riktigt ser ut som en tigerkaka, men god var den!
18 söndag Mar 2012
Posted in Köksstök / a kitchen mess
22 onsdag Feb 2012
Posted in Just another day, Köksstök / a kitchen mess
Etiketter
Dagen började med att boendestödet kom hit klockan 9. Vi hann med en hel del – diska, städa i badrummet, gå igenom diverse papper (och slänga en del, vilket gav ångest) samt göra en inköpslista och en planeringslista. Efter det hade jag läkarsamtal och sedan åkte jag och handlade på vägen hem. Det har varit en ganska hektisk dag och jag är helt slut.
Bilden ovan föreställer dagens middag – fruktpizza. Det man behöver är pizzadeg (gör själv eller köp färdig – jag körde på det andra alternativet), créme fraiche (istället för tomatsås som man vanligtvis har på pizzan) och fyllning (jag hade banan, burkmandariner, majs och ost). Sedan hade jag den i ugnen i 15 min, som det stod på förpackningen till min färdigköpta deg. Riktigt gott blev det också.
Efter ett tag somnade jag en stund under mitt kedjetäcke framför Scrubs, haha. Nåja, nu ska jag ordna en efterrätt som Ylle absolut tyckte att jag skulle prova. Man blandar en banan med kakao och ovispad grädde till mos. Jag tyckte att det lät supergott, så det ska göras nu.
Du måste vara inloggad för att kunna skicka en kommentar.